Sterrenrestaurant De Zwaan in Etten-Leur verkocht
ETTEN-LEUR - Sterrenrestaurant De Zwaan in Etten-Leur en bistro Het Lelijke Eendje krijgen een nieuwe eigenaar. Eigenaar Roland Peijnenburg die De Zwaan groot maakte en ervoor zorgde dat het restaurant 27 jaar onafgebroken een Michelinster had, heeft de beide zaken verkocht aan zijn huidige chef-kok Carlo Chantrel en maître-Sommelier Mariëlle Vink.
Het duo werkt al een aantal jaar op topniveau samen in de Etten-Leurse gelegenheden. Volgens Peijnenburg was het tijd om wat anders te gaan doen. ,,Ik doe dit nu dertig jaar. En op dit niveau is dat topsport, iedere dag weer. Dan wordt het op een gegeven moment tijd om wat anders te gaan doen. En in dit duo heb ik alle vertrouwen dat ze het kunnen overnemen. Echt een topkoppel.‘’
Peijnenburg gaat zich ondermeer toeleggen op zijn bedrijf rolandpeijnenburg.nl waarmee hij ondermeer lezingen en spreekbeurten geeft over zijn vak. Bovendien gaat hij de nieuwe eigenaren de komende tijd begeleiden. Volgens de huidige eigenaar zal De Zwaan een wat eigentijdser karakter krijgen. ,,Een andere aankleding, laagdrempeliger en betaalbaarder.‘’
Restaurant De Zwaan kreeg in 1994 een Michelinster. In 2009 werd Bistro Het Lelijke Eendje aan het restaurant toegevoegd.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
‘Bah, lust ik niet!’: deze strategie moedigt kieskeurig etertje aan tot proeven
Aan menig keukentafel is het iedere avond een strijd: ouders hebben hun uiterste best gedaan een gezonde maaltijd met groente te bereiden, maar kindlief weigert ook maar een hapje te proeven. Hoe zorg je dat je kind later meer lust dan patat en pannenkoeken? Onderzoekers van Maastricht University bestuderen het en kwamen onlangs tot een interessante ontdekking. -
PREMIUM
Acht dagen dobberen op de Javazee: zo werd Etten-Leurenaar Quentijn Fikke (1948-2023) wereldnieuws
ETTEN-LEUR - Quentijn Fikke uit Etten-Leur was veel meer dan de man die als helikopterpiloot crashte, acht dagen ronddobberde op de Javazee en overleefde door regendruppels te drinken. Ook probeerde hij een aap met mes en vork te leren eten en rende hij met zijn kleinzoon door metershoge vuren.Etten-Leur -
PREMIUMmet video
God zegene de greep rond Bavelse scholen: ‘Niemand snapt dit, het is wachten op ongelukken’
BAVEL - De zoemer gaat bijna. Achter het Talentencentrum in Bavel, waarin basisscholen De Spindel en De Toermalijn huizen, neemt de drukte toe. Fietsers knallen over het voetpad, overstekende voetgangers moeten uitkijken voor auto’s: ,,De inrichting is veel te onduidelijk.”Bavel -
Is het beter om ’s ochtends of ’s avonds te douchen? Dit zeggen dermatologen
Een frisse douche om wakker te worden? Of toch maar een warm bad om goed te slapen? Iedereen heeft wel een favoriet moment om zich te wassen. Maar welk tijdstip van de dag is nu het beste voor je huid? Wij vroegen advies aan dermatologen Jan Gutermuth en Thomas Maselis. ,,Ook de duur van je douche speelt een belangrijke rol.” -
Politie trapt deur in na bezorgde melding van thuiszorg in Etten-Leur, bewoonster (90) schrikt zich rot
ETTEN-LEUR - Het was even schrikken voor een 90-jarige vrouw uit Etten-Leur: donderdagochtend stond ze opeens oog in oog met twee agenten die haar voordeur hadden ingetrapt. Een bezorgde thuiszorgmedewerker had alarm geslagen, maar het bleek allemaal een misverstand.Etten-Leur
-
PREMIUMjong inspireert
Thale (24) uit Stampersgat is professioneel danseres en treedt op bij The Masked Singer en Edsilia Rombley
STAMPERSGAT - Van dansen in de Ziggo Dome tot regelmatig vliegen naar Spanje om op te treden in een dinershow. Thale Weisz (24) is op verschillende podia te vinden als professioneel danseres. In de competitieve wereld weet ze haar mannetje te staan. ,,Op het podium komt er een andere kant van me los.”Stampersgat -
-
-
PREMIUMEnergierekening
Laura: ‘We willen tot ons pensioen hier wonen, dus maandlasten zo laag mogelijk krijgen’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Laura Baas (32) uit Siddeburen in Groningen. -
Vrouw aangehouden tijdens verkeerscontrole in Breda: bleek nog gevangenisstraf open te hebben staan
BREDA - Een opvallende aanhouding tijdens een verkeerscontrole aan de Rat Verleghstraat in Breda vrijdag: een vrouw bleek nog een gevangenisstraf open te hebben staan van 118 dagen, toen agenten haar voertuig controleerden.Breda
112 & misdaad
Meest gelezen
-
PREMIUM
Acht dagen dobberen op de Javazee: zo werd Etten-Leurenaar Quentijn Fikke (1948-2023) wereldnieuws
-
Politie trapt deur in na bezorgde melding van thuiszorg in Etten-Leur, bewoonster (90) schrikt zich rot
-
Molen De Lelie viert 25-jarig jubileum met Leurs Jot biertje, gebrouwen met eigen ingrediënten
-
PREMIUM
Ruzie om parkeerplek in Etten-Leur: 2 jaar cel geëist
-
met video
Fietsster (39) overleden bij ongeluk met vrachtwagen in Etten-Leur
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Acht dagen dobberen op de Javazee: zo werd Etten-Leurenaar Quentijn Fikke (1948-2023) wereldnieuws
-
PREMIUM
Ruzie om parkeerplek in Etten-Leur: 2 jaar cel geëist
-
Molen De Lelie viert 25-jarig jubileum met Leurs Jot biertje, gebrouwen met eigen ingrediënten
-
Politie trapt deur in na bezorgde melding van thuiszorg in Etten-Leur, bewoonster (90) schrikt zich rot
-
PREMIUMmet Video
De rotonde in Etten-Leur waar opnieuw een dodelijk ongeval gebeurde blijft voorlopig zoals die is
