Volledig scherm
PREMIUM
Petrus en Paulus Hoeve in Lamswaarde is verbouwd. Het restaurant oogt ruimer. © Peter Nicolai

Petrus & Paulus in Lamswaarde
is de kinderschoenen kwijt

LAMSWAARDE - Het is een begrip in Zeeuws-Vlaanderen, de Petrus en Paulus Hoeve in Lamswaarde. Het restaurant, dat ook een golfbaan heeft, ligt op een van de mooiste plekjes van de regio. Met de nieuwe inrichting zet het voormalige pannenkoekenrestaurant een nieuwe stap.

Yannick Mahu (32) raakt maar niet uitgepraat over de facelift van Petrus en Paulus Hoeve, het restaurant waar hij chef en mede-eigenaar van is. "We spelen veel meer in op de beleving. Want dat is uit eten gaan. Gezelligheid, genieten." Midden in de zaak staat nu een snijmachine waar een bordje charcuterie vers gesneden wordt. "De gast ziet hoe zijn bordje wordt klaargemaakt. Dat bedoel ik met die beleving."

BN DeStem gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement