Volledig scherm
PREMIUM
Chefkok en eigenaresse Christin Banks aan het werk in het Surinaams eethuis Moksie Djariie. © Pix4Profs/ Ramon Mangold

Moksie Djarie toont dat Surinaamse keuken ook restaurantwaardig is

eetrecensieChristin Banks (51) is een kok met een missie. Ze wil laten zien dat de vooral van afhaalgerechten bekende Surinaamse keuken 'restaurantwaardig’ is.

De in Suriname geboren en getogen onderwijzeres verhuisde twaalf jaar geleden naar Nederland. De moeder van drie uit Breda volgde haar grote passie - koken - en opende begin dit jaar eethuis Moksie Djarie. Ze is trots op de Surinaamse cultuur en gastvrijheid en wil gasten ook daar bekend mee maken. 

In samenwerking met indebuurt Breda