Volledig scherm
PREMIUM
Chefkok en eigenaresse Christin Banks aan het werk in het Surinaams eethuis Moksie Djariie. © Pix4Profs/ Ramon Mangold

Moksie Djarie toont dat Surinaamse keuken ook restaurantwaardig is

eetrecensieChristin Banks (51) is een kok met een missie. Ze wil laten zien dat de vooral van afhaalgerechten bekende Surinaamse keuken 'restaurantwaardig’ is.

De in Suriname geboren en getogen onderwijzeres verhuisde twaalf jaar geleden naar Nederland. De moeder van drie uit Breda volgde haar grote passie - koken - en opende begin dit jaar eethuis Moksie Djarie. Ze is trots op de Surinaamse cultuur en gastvrijheid en wil gasten ook daar bekend mee maken. 

  1. Lichaam van Lisan (17) uit Breda verwoest door ziekte van Lyme, behandeling in Duitsland geeft eindelijk hoop
    PREMIUM

    Lichaam van Lisan (17) uit Breda verwoest door ziekte van Lyme, behande­ling in Duitsland geeft eindelijk hoop

    BREDA - ,,Een maand geleden kon Lisan niet langer dan vijf minuten lopen. Nu wandelen we iedere avond samen een half uur door de wijk. Ongelooflijk!”, zegt de moeder van Lisan Donkers (17). Door een tekenbeet op haar zevende kreeg de Bredase de ziekte van Lyme, wat een verwoestende uitwerking op haar lichaam had. Ze kon bijna niks meer, maar na eindelijk een behandeling in een Duitse kliniek te hebben gekregen is er een sprankje hoop.

In samenwerking met indebuurt Breda