Volledig scherm
PREMIUM
Eigenaar Richard van Velzen schenkt wijn in voor zijn gasten. © Pix4Profs/René Schotanus

De Veestallen: alleen maar ham en steak? Nee hoor

eetrecensie'De Veestallen', het klinkt een beetje alsof er vooral flinke hammen en stevige steaks op de kaart staan in dit restaurant, maar er zijn net zoveel vis- als vleesgerechten te krijgen. En, zo blijkt, heel fijne kaasjes.

We hadden het niet zo gepland, maar mijn tafelgenote en ik eindigen dit Over De Tong-jaar voor een deel hetzelfde als we begonnen. In januari waren we zeer te spreken over de kookkunsten van chef-kok Randy Dieterman bij Eethuys 1535 in Breda-centrum. Diezelfde Dieterman blijkt nu (tijdelijk) de scepter te zwaaien in de keuken bij De Veestallen in de Belcrum in Breda.

  1. Lichaam van Lisan (17) uit Breda verwoest door ziekte van Lyme, behandeling in Duitsland geeft eindelijk hoop
    PREMIUM

    Lichaam van Lisan (17) uit Breda verwoest door ziekte van Lyme, behande­ling in Duitsland geeft eindelijk hoop

    BREDA - ,,Een maand geleden kon Lisan niet langer dan vijf minuten lopen. Nu wandelen we iedere avond samen een half uur door de wijk. Ongelooflijk!”, zegt de moeder van Lisan Donkers (17). Door een tekenbeet op haar zevende kreeg de Bredase de ziekte van Lyme, wat een verwoestende uitwerking op haar lichaam had. Ze kon bijna niks meer, maar na eindelijk een behandeling in een Duitse kliniek te hebben gekregen is er een sprankje hoop.

In samenwerking met indebuurt Breda