Volledig scherm
PREMIUM
Bleue Bar Bistro aan de Grote Markt in Breda, voor rubriek Over de Tong. © Pix4Profs / Johan Wouters

Botermals vlees bij Bar Bistro Bleue in Breda

EetrecensieBREDA - Midden in het centrum van Breda en toch moesten we even zoeken. Bar Bistro Bleue zit op de hoek van de Grote Markt, maar valt niet erg op. Totdat we binnenstapten.

Quote

Gezouten amandelen en een kannetje water zorgen voor een fijne start

Het Frans georiënteerde restaurant van eigenaar Jack Vink is gevestigd in een voormalige kledingwinkel en is afgelopen september geopend. De binnenkomst is opvallend: er is geen gang, gordijn of tussenschot en dus val je letterlijk met de deur in huis. Een mooi huis, dat wel! Kleine ronde tafeltjes met klassieke bistrostoeltjes staan op een schitterende houten vloer. Schetsen van Franse afbeeldingen aan de muur en overal is dezelfde zeegroene kleur gebruikt. Op de achtergrond klinkt Franse muziek.

In samenwerking met indebuurt Breda