Sliedrecht krijgt een nieuwe ‘hippe bistro’ op de Kerkbuurt: Stadskaffee 311

Winkelend publiek kan zich alvast verheugen op lunch, koffie, gebak én drie dagen in de week diner. ,,We zijn op donderdag, vrijdag en zaterdagavond open voor diner. We krijgen een beetje een Franse kaart. Je moet het ziet als een ‘hippe bistro’.-kaart’’, vertelt eigenaresse Corrie Muller.

Voordat de tent open kan gaan, moet er nog veel geregeld worden. ,,We zijn druk bezig met de voorbereidingen. Ik ben nu bijvoorbeeld veel aan het proeven om de juiste wijnen en speciaalbieren te kiezen. De wijnen worden biologisch, en de kurk en etiketten worden geproduceerd door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Dat vind ik belangrijk.’’

Muller komt zelf uit Asperen en heeft jarenlange ervaring in de horeca. ,,Ik ben heel lang bedrijfsleider geweest en heb diverse start-ups begeleid. Waarom Sliedrecht? Ik vind de Kerkbuurt ontzettend gezellig en er zijn daar allerlei nieuwe ontwikkelingen gaande.’’

Kom Aan Tafel verhuist binnenkort naar de P.C. Hooftlaan in Sliedrecht. Eigenaren Youri en Amber Labee van Kom Aan Tafel! gaven eerder aan zich er naar uit te zien zich te vestigen in sporthal De Stoep: ,,We zijn een beetje uit onze jas gegroeid in ons pand aan de Kerkbuurt. We zijn blij dat we in Sporthal De Stoep meer ruimte krijgen om onze activiteiten voort te zetten en onszelf verder te ontwikkelen.’’

Elke ochtend up-to-date met het laatste nieuws uit Sliedrecht en omstreken? Schrijf je hier in!