Maurice van Lieshout vervolmaakt een patatje rendang.
Volledig scherm
PREMIUM
Maurice van Lieshout vervolmaakt een patatje rendang. © Victor van Breukelen

Klaar met een patatje met? Dit restaurant specialiseert zich in loaded fries; chili cheese, rendang of tempeh

Een patatje mayo is zó 1968, zó 1975, 1982, 1996, 2007 én 2021. Dat kan onderhand best een tandje creatiever. Vandaar dat ‘loaded fries’, frieten die onder van alles worden bedolven behalve de overbekende sauzen, aan een opmars bezig zijn. In de Voorstraat opent vrijdag Bijzonder Frietwerk, dat deze rijkbedekte patat desgewenst serveert met een cocktail.