Restaurant De Botanist in Breda wijkt af van de standaard
EetrecensieBREDA - In het bekende pand ‘De Trapkes’ in Breda is sinds kort De Botanist gevestigd. Deze zaak wil zijn gasten verrassen met internationale trends. Het resultaat: shared dining, cocktails, dj’s en Aziatische invloeden.
Delen per e-mail
De kaart
- De menukaart is gericht op shared dining. Centraal staan vijf dinerplateaus in de stijlen vlees, vis en groente. De side dishes van 4,00 en 4,50 euro kunnen apart erbij besteld worden. Naast deze plateaus biedt de kaart ook zes hoofdgerechten.
- Dit is het eerste restaurant dat de drie eigenaren, Freek Sprangers, Bas Remie en Enes Gülen samen openen. Inmiddels is bekend geworden dat ze samen met Bram Flipse nog een restaurant gaan beginnen, in het pand aan de Veemarktstraat in Breda waar voorheen Iguana was gevestigd.
Lampjes glinsteren in de bomen, een bootje vaart langs en in de verte zingt een muzikant. We ervaren een vakantiegevoel als we aankomen bij De Botanist in Breda. Het restaurant is gevestigd in een historisch pand aan de Nieuwe Mark, in de volksmond bekend als ‘De Trapkes’.
Volgens de berichtgeving zit de tent, zeker op weekendavonden, helemaal vol. Deze vrijdagavond is dat ook het geval. Bij binnenkomst blijkt dat alle tafeltjes bezet zijn. We worden naar een klein tafeltje gebracht tussen twee stelletjes in. Even passen en meten, want de tafeltjes staan erg dicht op elkaar. Desondanks is het lastig praten, omdat het erg gehorig is binnen. Het galmt en dat is zonde van de sfeer.
De inrichting van de zaak is schitterend. De Botanist doet haar naam eer aan, ze hebben gebruik gemaakt van veel groentinten, overal staan en hangen planten en zie je houtelementen terug. Bij de keuken en bar staan bakken met daarin kruiden. Deze worden gebruikt voor de gerechten én de cocktails. Een gezellig gezicht. Het is wel even wennen aan de geur. Deze is bij binnenkomst ietwat overheersend.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
7 meter hoog kunstwerk Poort van Baarle geplaatst op Bels Lijntje
BAARLE-NASSAU - Het laswerk is nog in volle gang, maar vrijdagmiddag moet de plaatsing van ‘Poort van Baarle’ klaar zijn. Het 7 meter kunstwerk van Tim Hoefnagels staat op het Bels Lijntje in Baarle-Nassau. -
oproep / poll Werk jij verplicht thuis? Of ga je toch naar kantoor? Laat het ons weten
Er komt een avondklok. Vanaf zaterdag mogen we na 21.00 uur niet meer de straat op, uitzonderingen daargelaten. Ook wil het kabinet strenger op gaan treden tegen bedrijven die werknemers toch naar kantoor laten komen. Want ondanks het dringende advies van premier Rutte om zoveel mogelijk thuis te werken, houdt niet iedereen zich daaraan. -
Tennisclub Den Hout wil uitbreiden: 'Flinke groei in het aantal leden’
Als alles goed gaat, heeft Tennisclub Den Hout er dit voorjaar een derde baan bij. De club wil uitbreiden, omdat er in een jaar tijd maar liefst tachtig nieuwe leden zijn bijgekomen. Ook het aantal tennissers voor de competitie stijgt. -
PREMIUM
Makers Koepelmusical Zodiac staan te trappelen: ‘Het wordt groots, actueel en vol humor’
BREDA - Peet Nieuwenhuijsen, bedenker en producent van musicalproject Zodiac, zegt het met zichtbare trots: ,,Als eerste grote theaterproductie hebben we het lef om op 1 mei te starten.” -
Paal nieuw tuinhek door kabel: 36 buurtbewoners in de kou
ULVENHOUT - Buurtbewoners van de Wiek in Ulvenhout hebben maandagavond en dinsdagochtend te maken gehad met storingen, waardoor ze uren in de kou zaten. Netwerkbeheerder Enexis ging op zoek naar de oorzaak en ontdekte dat een nieuw tuinhek de oorzaak was.
-
Einde aan twintig jaar klassieke parels in het kerkje van Van Gogh
ZUNDERT - Het waren kleine pareltjes. Intieme, klassieke concerten van hoog niveau in het Zundertse Van Goghkerkje. Na twintig jaar stoppen ze. De werkgroep die ze organiseerde is ermee opgehouden. -
PREMIUM
Bredase wethouder over nieuw NAC-stadion: ‘Ambitie kun je niemand kwalijk nemen’
BREDA - Een nieuw stadion voor NAC, is dat realistisch? ,,Het is ambitieus, maar je kan geen enkele organisatie kwalijk nemen dat ze ambitie hebben’’, zegt de Bredase wethouder Paul de Beer (Stedelijke Ontwikkeling, D66) over het voorstel van NAC-directeur Mattijs Manders. -
PREMIUM
column Kruisjes en klokken
De ene coronabeperking is de andere niet. Dat geldt ook voor het gevoel daarbij. Mogelijke verscherpingen onderga ik inmiddels gelaten, ook als het om een ingrijpende en beladen beslissing gaat.
In samenwerking met indebuurt Breda