Jansen kwam voor het eerst in aanraking met de theeplant toen hij een half jaar in China zat voor zijn bedrijf  Special Plant Zundert. Daarmee produceert de Zundertenaar nieuwe plantensoorten door zaden te vermeerderen. Als fervent theedrinker leerde hij het drankje zelf maken in China, moederland van de theeteelt. ,,Zo kwam ik erachter dat het een ambacht is, net als het produceren van melk en bier.”