Waar blijven die frikandellen? Voor veel Nederlanders lijkt het een eerste levensbehoefte. Vraag het maar aan de vakantiemeutes op Schiphol. Zodra ze daar landen, snakken ze naar zo'n gebakken leuning. Als er al geen familieleden mee klaarstaan in de aankomsthal.

Daar kun je tot 's nachts een uur op de houten veranda genieten van de even pittige als prettige Thaise keuken óf een fijn frikandelletje mayo. Die kost 130 baht, ongeveer hetzelfde als een goed glas bier. En bij The Old Dutch Corner is het als je daarom bedelt écht de hele dag Happy Heineken Hour. Laat maar doorkomen dus.

Serveerster Sumalee verzekert ons desgevraagd in gebrekkig Engels dat het 'leal Dutch flikadels' zijn die zij haar Nederlandse gasten voorzet, maar kan het merk niet noemen. Wij vermoeden Tilburgs fabrikaat.

Op het bordje twee degelijke dellen, een paar blaadjes sla, wat schijfjes Aziatische komkommer en een plakje tomaat. O ja, de mayo komt eraan. Wij durven niet naar dat merk te informeren. Da's flauw. Straks is het nog Remia Frietsaus...

Reacties: john.bas@bndestem.nl