(Honkbal)petje op voor Zundert Trappist

ZUNDERT - En weer een mijlpaal voor de brouwende broeders uit Zundert: donderderdagmiddag wordt hun trappist voor het eerst buiten de kloostermuren van het vat getapt. 

Het weerbarstige biertje van het 20-liter fust stroomt als eerste in lokale brasserie Van Gogh. Bij gelegenheid van deze primeur presenteren de monniken ook hun nieuwe merchandising: honkbalpetten met het logo van hun brouwerij De Kievit en achterop de titel Zundert Trappist.

,,We zijn er stiktrots op dat onze trappist het zo goed doet. Je ziet hem in heel Nederland en België en nu zijn we ook in staat om hem kwalitatief goed van het vat te leveren", promoot broeder Guido Van Belle. Hij is de overste van de abdij. Samen met broeder Christiaan en enkele vrijwilligers uit het grensdorp is hij al weer bijna 5 jaar de huisbrouwer in de Zundertse abdij Maria-Toevlucht. 

Het kastanjekleurige kloosterbier - 8 procent alcohol - is één van de officieel erkende 11 trappisten ter wereld. In Nederland is er nog één: La Trappe, van De Koningshoeven in Berkel-Enschot. 

Uitbater Frank Laurijssens van brasserie Van Gogh, naast de geboorteplek van de beroemde Zundertse schilder, verwacht veel van de trappist uit de pomp: ,,Een subtiel smaakverschil met de fles: iets zachter en iets voller. Van licht karamel naar mooi droog hopbitter. Lange afdronk", belooft Laurijssens.

Het fustbier gaat - niet te koud - in de speciale Zundert Trappistglazen van 33 centiliter die ook voor de flessen worden gebruikt. Adviesprijs in de regionale horeca: 4,70 euro per glas. 

Hij verkoopt naar eigen zeggen 'veel' Zundert Trappist. ,,Aan een breed publiek, da's opvallend. En Japanners. Japanse toeristen die op Vincent van Gogh afkomen, zijn er gek op."