De chef aan het werk in restaurant Ruitersbosch in Breda.
Volledig scherm
PREMIUM
De chef aan het werk in restaurant Ruitersbosch in Breda. © Jules van Iperen/Pix4Profs

Gewoon goed? Nee, restaurant Ruitersbosch wil helemaal top zijn

Over de TongBREDA - De eigenaar van restaurant Ruitersbosch in Breda legt de lat hoog. Prima gegeten? ,,Je wilt iemand gewoon een geweldige avond bezorgen en dan is prima niet genoeg.”

  1. Kijkje achter de schermen bij rioolwaterzuivering in Breda: ‘Soms komen we een schoen of een gebit tegen’
    PREMIUM

    Kijkje achter de schermen bij rioolwater­zui­ve­ring in Breda: ‘Soms komen we een schoen of een gebit tegen’

    BREDA - Bij Rioolwaterzuivering Nieuwveer in Breda werken ze al energieneutraal, maar het kan efficiënter en de uitstoot van schadelijke stoffen mag ook een tandje minder. Waterschap Brabantse Delta heeft hiervoor een ‘innovatiefabriek’ bedacht waar onder meer studenten van Avans experimenteren met nieuwe technieken om onze poep en pies duurzamer te ‘verwerken’.

In samenwerking met indebuurt Breda