De Pure Slager is de eerste allergeenvrije slager, maar een dier slachten kan hij niet

ALPHEN - Isabelle, het 4-jarige nichtje was de druppel. Toen Pieter IJpelaar zag hoe zij allergische aanvallen kreeg van vlees, besloot hij als een van de eersten in Nederland ambachtelijk puur vlees te gaan maken. Geen e-nummers, geen toevoegingen, geen allergie. ,,Het werkt.”