Brasserie Villa Nova in Breda wordt Boca's
BREDA - Het bekende restaurant Brasserie Villa Nova in het centrum van Breda krijgt nieuwe eigenaren én een nieuwe naam: Boca's.
De huidige eigenaar, Marc Bastiaansen, doet de zaak begin januari over aan een ondernemerstrio bestaande uit de broers Maarten en Philip Saarberg uit Moordrecht en Joris Dijkstra, die geboren is in Breda. Zij hebben ook al drie andere Boca's-zaken, waarvan twee in Amsterdam en een in Rotterdam.
Het drietal heeft de locatie (hoek Karnemelkstraat/Waterstraat) mede gekozen omdat voor de deur de Nieuwe Mark wordt doorgetrokken. “Straks komen hier bootjes langs,” aldus Maarten Saarberg. “We zullen van de werkzaamheden vast een tijd wat overlast hebben maar het resultaat wordt hartstikke mooi.”
De zaak wordt vanaf januari verbouwd en het streven is om in maart open te gaan. Het wordt een dag- en avondzaak. “We beginnen met ontbijt en gaan tot 's avonds laat door,” zegt Saarberg. “Het is een laagdrempelig concept met goed eten maar je kunt er ook alleen wat drinken. Bij de lunch kun je meerdere kleine broodjes eten en 's avond bieden we zowel borrelhappen aan als plateau's met vlees, vis en vega.”
Villa Nova bestaat sinds 1997. De zaak werd toen gestart door Hans Molkenboer en Petra Flenter (die nu Bardot en Pampelonne bezitten aan het Van Coothplein). In 2003 verkochten zij de zaak aan Marc Bastiaansen en zijn partner Pia Spijkers.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
De man die via NAC international van Liberia werd, is in stilte vertrokken
Twee van de zeven spelers die eind vorige week is medegedeeld dat ze overbodig zijn bij het eerste elftal, zijn per 1 februari vertrokken. Ayouba Kosiah en Martijn Brandt zijn de dag na Deadline Day officieel uitgezwaaid door NAC. -
PREMIUM
Meer uren per dag werken in minder dagen, kan het?
Meer tijd voor ons sociale leven, minder files en minder drukte bij de kinderopvang. Om de problemen op de arbeidsmarkt aan te pakken, komt internist en hoogleraar Marcel Levi met een opmerkelijk voorstel: ga hetzelfde aantal uren werken in minder dagen. -
Koken & Eten
Hygiëne in de keuken: maak ook je kruidenpotjes af en toe goed schoon
Veel gevallen van voedselvergiftiging ontstaan thuis, aldus het RIVM. De meeste bacteriën in de keuken denk je waarschijnlijk te vinden in de keukenhanddoek, vuilnisbak of snijplank, maar uit een nieuwe studie blijkt dat kruidenpotjes nog grotere bacteriemagneten zijn. -
interview
Paniek om een dringend mailtje van de baas: waarom ons brein soms worstelt met werk
Kenniswerk is zwaar voor onze mentale gezondheid, ziet Christianne Vink, psycholoog en auteur van Het grote hoe ik werk boek. Ze ontmoet in haar praktijk werkenden die worstelen met vermoeidheid en stress, en zich tegelijkertijd moeilijk kunnen concentreren. Wat kun je daaraan doen? -
PREMIUM
Zunderts familiebedrijf HoCoSto maakt doorstart na faillissement: ‘Ziel van het bedrijf behouden’
ZUNDERT - Het Zundertse familiebedrijf HoCoSto maakt een doorstart. Het Apeldoornse Lindhorst Techniek krijgt een meerderheidsbelang. In december ging het bedrijf failliet en zocht sindsdien naar een mogelijkheid voor een doorstart.
-
met video
Auto belandt op zijn dak in voortuin in Bavel, bestuurder raakt gewond
BAVEL - Een auto is donderdagmiddag in een voortuin aan de Gilzeweg in Bavel terechtgekomen. Het voertuig belandde op het dak. -
-
-
Extra (nacht)bussen tijdens carnaval in Breda, Roosendaal en Bergen op Zoom
BREDA - Tijdens carnaval rijden er in Bergen op Zoom, Roosendaal en Breda extra (nacht)bussen van vrijdag 17 februari tot en met maandag 20 februari. Vervoersbedrijf Arriva zorgt er zo voor dat carnavalsvierders ook in de late uurtjes thuis kunnen komen. -
PREMIUM
Rustige Deadline Day voor een NAC dat de aanval kiest
Zeven nieuwe spelers en een nieuwe trainer. Dat is de vangst van NAC in de afgelopen transferwindow. Daartegenover staan zeven spelers die zijn teruggezet waardoor de selectie qua mankracht in balans blijft.
In samenwerking met indebuurt Breda