Volledig scherm
Trappistenbier uit Zundert. © anp

Trappistenbier Zundert officieel erkend

Het Nederlandse bier Zundert is officieel erkend als authentiek trappistenproduct, samen met het Amerikaanse Spencer. De Internationale Vereniging Trappist, die zetelt in België, kende de twee bieren tijdens een bijeenkomst in Brussel het zeshoekige logo toe.

Een bier moet aan drie voorwaarden voldoen om het trappistenlogo te mogen dragen. Het moet in een trappistenklooster worden gebrouwen. Het moet onder toezicht van de monniken worden gemaakt en een deel van de winst moet naar goede doelen gaan.

In totaal zijn er nu tien officieel erkende trappisten: zes in België, twee in Nederland, één in Oostenrijk en één in de Verenigde Staten. De monniken in de abdij van Zundert presenteerden eind november hun trappistenbier. Het is kopergoud bier met 8 procent alcohol. Brouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot was de eerste in Nederland.