Dit is waarom we steeds dikker worden

Overgewicht is volgens Matthijs van den Berg, hoofd van het Centrum Voeding, Preventie en Zorg bij het RIVM, het resultaat van een langdurig verstoorde energiebalans. ,,Als je meer energie via het eten binnenkrijgt dan dat je energie verbrandt tijdens het bewegen, neemt het gewicht met de tijd toe”, legt hij uit. ,,Daarnaast is men de afgelopen decennia bijvoorbeeld minder groente en fruit gaan eten en kunnen we steeds gemakkelijker ongezond voedsel eten."

Volgens Van den Berg is niet alleen het voedingspatroon minder gezond geworden, ook maakt onze maatschappij het ons gemakkelijk om weinig te bewegen. ,,Overal zijn roltrappen, liften en ook kiezen we gemakkelijk voor het openbaar vervoer of de auto in plaats van de fiets. Mensen werken achter een bureau en ook kinderen zitten veel stil met bijvoorbeeld een iPad”, observeert hij.