Volledig scherm
PREMIUM
Maarten Rikken, Rosanne Langenberg en Charlotte Leijs (vlnr) zijn bezig met het kookboek Allef Gaar. © Pix4Profs/Tonny Presser

Wie Vastenavend viert, eet vaak samen: kookboek vol met verhalen over Vastenavendvoer

BERGEN OP ZOOM - Ze moeten herkenbaar zijn en emotie oproepen. De verhalen in Allef Gaar, het Bergs Vastenavend kookboek dat op elluf-elluf klaar moet zijn.

‘Het verhaal is belangrijker dan het recept. Waar het om draait is het vastleggen van de sfeer van Vastenavend'', zegt Charlotte Leijs, één van de drie initiatiefnemers.

Boerenkool

Geen traditioneel kookboek dus, met keurige recepten. Wel een bundeling verhalen over Vastenavendvoer. Van Bergenaren voor Bergenaren. Want wie Vastenavend viert, eet vaak samen. Met vrienden of familie. ,,Samen aan de boerenkool voor vertrek naar de stad. En dat later op de avond één van je vrienden worstenbroodjes uit zijn binnenzak tovert. Naar dat soort verhalen zijn we op zoek'', vertelt Charlotte.

In samenwerking met indebuurt Bergen op Zoom