Herman den Blijker samen met chef-kok Fridjoff van den Bosch in de keuken van restaurant Eerst Eten in Oosterhout. foto archief BN DeStem
De kerstdagen staan weer voor de deur.Gezellig met de hele familie rond de boom en 's avonds lekker eten. Zullen de restaurants deze kerst vol zitten of kiezen mensen voor de knusheid thuis?
Bij restaurant De Koppelpaarden in Dussen gaan de reserveringen prima. Een medewerker vertelt dat de boekingen wat later op gang komen dan normaal, maar dat ze zeker goed gaan. Er komen veel vaste gasten die gewend zijn om kerst in De Koppelpaarden te vieren. Voor mensen die thuis eten, heeft het restaurant afhaalschotels. De verkoop daarvan loopt ook goed. Een beetje van beide dus.
Ton van der Made van restaurant De Korenbeurs in Made laat een ander geluid horen. "De reserveringen zijn wel minder dan normaal. Ik denk dat de hype van kookprogramma's op tv, gecombineerd met het steeds groter wordende assortiment luxegoederen in supermarkten, zeker effect heeft op de thuiskok. Het thuiskoken heeft het uit eten gaan met kerst een beetje overgenomen, denk ik."
Daar merken zij bij restaurant 't Weeshuys in Geertruidenberg weinig van. Volgens Cora den Besten van het restaurant zitten ze twee dagen vol. "Ik denk dat we eerste kerstdag wel twee keer vol hadden kunnen zitten. Tweede kerstdag is ook helemaal volgeboekt. De meeste reserveringen zijn van gasten die hier vaker komen. Ik merk ook wel dat er iets later wordt gereserveerd, maar wij zitten met kerst gewoon helemaal vol."
Lees meer in BN DeStem van zaterdag 24 december
Sorteer reacties
zie ook: 
