article
1.6813257
BREDA - ''De Nederlander is de grootste tosti-eter van de wereld. Dit doen wij 's ochtends, 's middags en 's avonds.'' Dat staat er op de menukaart van The Tosti Club aan de Vlaszak in Breda. Het verklaart wellicht waarom in Nederland de tostizaken als paddestoelen uit de grond schieten. BN DeStem besluit de proef op de som te nemen en gaat tosti's eten bij The Tosti Club in Breda.
Tosti's proeven in Breda: 'Mensen kennen alleen ham en kaas, maar er is keuze te over'
BREDA - ''De Nederlander is de grootste tosti-eter van de wereld. Dit doen wij 's ochtends, 's middags en 's avonds.'' Dat staat er op de menukaart van The Tosti Club aan de Vlaszak in Breda. Het verklaart wellicht waarom in Nederland de tostizaken als paddestoelen uit de grond schieten. BN DeStem besluit de proef op de som te nemen en gaat tosti's eten bij The Tosti Club in Breda.
http://www.bndestem.nl/regio/breda/tosti-s-proeven-in-breda-mensen-kennen-alleen-ham-en-kaas-maar-er-is-keuze-te-over-1.6813257
2017-01-05T15:43:56+0000
http://www.bndestem.nl/polopoly_fs/1.6813454.1483630517!image/image-6813454.JPG
Breda
Home / Regio / Breda / Tosti's proeven in Breda: 'Mensen kennen alleen ham en kaas, maar er is keuze te over'

Tosti's proeven in Breda: 'Mensen kennen alleen ham en kaas, maar er is keuze te over'

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Bij de Tosti Club in Breda heb je keuze uit maar liefst 13 verschillende tosti's.
      Fotograaf
    BREDA - ''De Nederlander is de grootste tosti-eter van de wereld. Dit doen wij 's ochtends, 's middags en 's avonds.'' Dat staat er op de menukaart van The Tosti Club aan de Vlaszak in Breda. Het verklaart wellicht waarom in Nederland de tostizaken als paddestoelen uit de grond schieten. BN DeStem besluit de proef op de som te nemen en gaat tosti's eten bij The Tosti Club in Breda.

    Ruime keuze
    Bij binnenkomst in het pand aan de Vlaszak valt meteen de industriële look op. De locatie wordt gedeeld met bakkerij Vromans, die het brood voor de tosti's leveren. Op de menukaart staan 13 verschillende tosti's. Je kunt kiezen uit de gewone ham en kaas tosti's, maar ook uit vlees-, vis-, vegetarische- en zoete tosti's. Daarnaast is er ook nog de mogelijkheid om zelf een tosti samen te stellen. Keuze te over dus.

    Geen tosti-ijzer
    De zaak heeft een open keuken waardoor je kunt kijken hoe de tosti’s gemaakt worden. Daarbij valt meteen op dat er geen gebruik wordt gemaakt van een tosti-ijzer, maar van een bakplaat. ''Dat is veel lekkerder. Zo werd het vroeger ook gedaan'', vertelt assistent bedrijfsleider Anne Beek (22) terwijl ze druk bezig is met tosti's maken.

    De boterhammen worden ingesmeerd met boter en daarna warm gemaakt op de plaat. Daarna gaan ze een speciale oven in waar de andere ingrediënten worden verwarmd. Uiteindelijk worden ze bijna allemaal geserveerd met een bakje kruidenmayonaise erbij. Voor de liefhebber staat er op elke tafel tomatenketchup.

    Populair
    Volgens haar is het vanaf de start al enorm druk in de zaak. ''Voor de meeste mensen was het in het begin wennen. Ze kennen alleen ham en kaas tosti's, maar hier is zoveel meer mogelijk.''

    Joris Prinsen van Koninklijke Horeca Nederland liet zich eerder al uit over de populariteit van tostizaken. Volgens hem is die populariteit te danken aan de vele variaties die mogelijk zijn bij het maken van de warme boterhammen. "Daarnaast zijn tosti's niet duur, maar krijg je wel een product van hoge kwaliteit. En dat willen mensen graag."

    Tekst gaat verder onder de foto

    Menukaart The Tosti Club

    We besluiten in The Tosti Club uit elke ‘categorie’ één tosti te bestellen.

    Italian Tosti, prijs: 4,95

    Mozzarella, tomaat, basilicum, pesto en rucola

    De simpelste en meest bekende tosti uit dit rijtje. En toch o-zo lekker. Van alle luxe tosti's is dit waarschijnlijk de simpelste, maar hij stelt nooit teleur en doet dat bij The Tosti Club ook niet. Het brood is heel dik en lekker knapperig en wat opvalt is dat de mozzarella ook erg smeuïg is.

    North American BLT Tosti, prijs: 4,65

    Cheddar, vleestomaat, ijsbergsla en bacon

    Deze tosti doet zoals naam de al doet vermoeden erg Amerikaans aan. Door de hoeveelheid cheddar lijkt het bij de eerste hap net alsof je een cheeseburger naar binnen werkt. De ijsbergsla die verstopt zit in de tosti zorgt voor een verfrissende verrassing tijdens het eten. De smaak van de bacon lijkt een beetje onder te sneeuwen door de hoeveelheid cheddar.

    Salmon Tosti, prijs: 6,15

    Belegen kaas, tzatziki, gerookte zalm, wasabi, rode ui

    Deze tosti is de duurste van de hele lijst en de verwachtingen zijn dan ook hooggespannen. Als de tosti wordt geserveerd valt meteen de zalm geur op, die is erg sterk. Bij de eerste hap proef je overduidelijk de zalm, maar ook kleine beetjes van de andere ingrediënten.

    Spiced Veggie, prijs: 4,95

    Cheddar, babyspinazie, tomaat, rode ui en geroosterde pepers

    Ook aan de vegetariër wordt gedacht bij The Tosti Club. Deze tosti alweer rijk gevuld, en proeft erg fris door de spinazie. De tosti krijgt wel een pittige nasmaak door de geroosterde pepers. Ook de rode ui is overduidelijk goed vertegenwoordigd in de tosti.

    OJK (Ouwe Jongens Krentenbrood) Tosti, prijs: 4,65

    Krentenbrood, mascarpone, appel, kaneel en een bolletje vanille ijs ernaast

    De laatste uit het rijtje. Dit moet een zoete tosti voorstellen en dat is-ie ook zeker. Dat kaneel en appel een goede combinatie was wisten we al, maar op een tosti stelt het zeker niet teleur in combinatie met de mascarpone. Dit is ook de enige tosti die wordt geserveerd op krentenbrood. De smaakt lijkt heel erg op die van een appeltaartje en is echt heerlijk in combinatie met het vanille ijs. Na al die hartige tosti's is deze luchtige variant ook erg welkom. Wat wel opvalt is dat de omvang van de OJK Tosti betrekkelijk kleiner is dan die van de andere tosti's, omdat deze op krentenbrood wordt geserveerd.

    Tip van de verslaggever: zorg dat je met een lege maag op bezoek gaat bij The Tosti Club, want de tosti's zijn namelijk zo rijk gevuld dat je waarschijnlijk de helft niet eens op krijgt.