Stagiair maakt vliegende start bij Beluga

Tekstgrootte

En daar bovenop nog eens een vaste baan aangeboden krijgen bij een tweesterrenrestaurant. Het overkwam Peterhans van Harinxma, student van het Zoomvlietcollege in Bergen op Zoom.

Hij was sowieso al dolblij dat hij stage mocht gaan lopen bij Beluga in Maastricht, een van de meest gerenommeerde restaurants van Nederland. Van Harinxma begon er in december en hoorde op kerstavond dat hij was uitgeroepen tot Medewerker van het Jaar. "Ik had het totaal niet verwacht, ik wist niet eens dat zoiets bestond bij Beluga", vertelt de negentienjarige stagiair.

Beluga was zo tevreden over hem dat hij direct al een fulltimecontract aangeboden kreeg als medewerker bediening.

Dat aanbod was voor hem te mooi om af te slaan. "Het was geen lastige beslissing. Heel stiekem was dat natuurlijk waarvoor ik stage liep", zegt hij lachend.

Half maart, wanneer zijn stage klaar is, gaat Van Harinxma direct fulltime aan de slag. "Maar ik wil uiteindelijk graag sommelier worden."

Van Harinxma is heel blij met zijn stage, waarvoor hij uit Zeeland naar Maastricht is verhuisd. "Het is er niet zo stijf als bij andere restaurants. Er is ruimte voor een grapje. Het is wel hard werken, vier dagen per week van tien uur 's ochtends tot twaalf uur 's avonds, maar daar leer je echt enorm veel van."

Zelf denkt hij wel te weten waarom zijn stage zo goed gaat: "Ik toon heel veel inzet en heb een goede vooropleiding gehad."

Van Harinxma studeert vierde niveau Horeca Ondernemer Manager op het Zoomvliet College.

Hij zegt dat zijn studievrienden enorm blij zijn voor hem. "Van jaloezie is geen sprake. Ze begrijpen hoe prestigieus dit is."

Ook bijzonder: Van Harinxma komt uit een adellijke familie. Hij is baron. Daar merkt hij eigenlijk niets van, zegt hij. "Ik ben net als andere mensen. Ik word niet voorgetrokken of benadeeld. Misschien word ik eerder aangenomen, maar dan moet ik het nog zelf waarmaken."

Meer Bergen op Zoom

• vr 03-02 Parkeren mag wel, rondscheuren niet
• vr 03-02 Leuttrappers 22 jaar Dinteloords trots in carnavalsdagen
• vr 03-02 De 'Stadsstenen' van 't Krabbegat dweilen mee
• vr 03-02 Rabo verhoogt bijdrage aan De Zoomerspelen
• vr 03-02 Geen straf voor doden broer in Bergen op Zoom
• vr 03-02 'Waterpoortplannen bieden kansen'
• vr 03-02 Oplichters versturen weer nepfacturen gids in Bergen op Zoom
• vr 03-02 Wagen kijken en titelstrijd spijkerslaan
• vr 03-02 Gemeenteraad legt oor te luisteren bij de burgers
• vr 03-02 Dranghek huren in Bergen op Zoom: 1,43 euro

  Sorteer reacties

Reageren