article
1.6496366
BERGEN OP ZOOM - Terwijl de binnenstad van Bergen op Zoom worstelt om de neergang te tackelen, zetten Koen Crusio en Kiona Malinka een opmerkelijk stap: de alom bekende IJssalon Crusio gaat voor het eerst in 102 jaar dicht.
IJssalon Crusio in Bergen op Zoom gaat na 102 jaar voor het eerst dicht
BERGEN OP ZOOM - Terwijl de binnenstad van Bergen op Zoom worstelt om de neergang te tackelen, zetten Koen Crusio en Kiona Malinka een opmerkelijk stap: de alom bekende IJssalon Crusio gaat voor het eerst in 102 jaar dicht.
http://www.bndestem.nl/regio/bergen-op-zoom/ijssalon-crusio-in-bergen-op-zoom-gaat-na-102-jaar-voor-het-eerst-dicht-1.6496366
2016-10-06T05:00:00+0000
http://www.bndestem.nl/polopoly_fs/1.6496370.1475703907!image/image-6496370.JPG
Bergen op Zoom,Ondernemen,crusio,hermes
Bergen op Zoom
Home / Regio / Bergen op Zoom / IJssalon Crusio in Bergen op Zoom gaat na 102 jaar voor het eerst dicht

IJssalon Crusio in Bergen op Zoom gaat na 102 jaar voor het eerst dicht

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Fotograaf
    BERGEN OP ZOOM - Terwijl de binnenstad van Bergen op Zoom worstelt om de neergang te tackelen, zetten Koen Crusio en Kiona Malinka een opmerkelijk stap: de alom bekende IJssalon Crusio gaat voor het eerst in 102 jaar dicht.

    Vanaf 10 oktober, voor vier maanden. Pas op 1 maart opent het bedrijf weer de deuren.

    Een bewuste keuze, legt Koen Crusio uit: "We willen alles zelf doen. Daarom hebben we het steeds erg druk. In de komende vier maanden willen ons gaan focussen op nieuwe recepten. Zowel voor het ijs als Crusio Thee."

    Want dat theemerk groeit alsmaar verder uit. Het bestaat 2,5 jaar en wordt inmiddels in zeven landen verkocht. "We zien de komende vier maanden als een investering in onze zaak."

    Maar al gaat de ijssalon aan de Wouwsestraat dicht, achter de schermen draait het bedrijf door. Zo is er onder meer elke vrijdag vers ijs op bestelling en ook de kerstijstaarten zijn gewoon te bestellen. "We zijn dicht maar niet echt dicht. Daarom spreken wij van winterslaap", aldus Crusio.