Tuincentra zien hun omzet elk jaar weer stijgen.
Steeds meer Nederlanders blijken jaar in jaar uit bereid meer geld uit te geven voor aanleg en onderhoud van hun tuin. Dat komt, zo denken deskundigen in de tuinbranche, omdat tuinieren goed bij de huidige tijdgeest past."We denken meer na over het milieu en het effect daarvan op onze gezondheid", zegt Brenda Horstra van Tuinbranche Nederland. "De tuin speelt in de afwegingen een belangrijke rol. Dan gaat het vooral om rust, voeding en harmonie van lichaam en geest. Eigenlijk is iedere tuin gezond. Buitenlucht, aan het werk, ontspannen."
Ze onderscheidt twee groepen liefhebbers: de intensieve tuinier en de instant tuinier. "De eerste groep vindt het heerlijk in de tuin te werken en vervolgens groenten en fruit te oogsten."
De instant tuinier wil zo snel mogelijk resultaat zien zonder er veel voor te doen en beperkt zich tot bijvoorbeeld tomatenplanten of aardbeien. "In tuincentra zijn concepten te vinden voor een kruidentuintje, die goed te combineren zijn met tomatenplanten."
De cijfers bevestigen de toename van thuistuinieren. "Voor het eerst sinds de Tweede Wereldoorlog overtreft de verkoop van groentezaden dit seizoen de verkoop van bloemzaden", meldt de AGF, de brancheorganisatie voor de groente- en fruitsector. De gestegen prijzen zouden een belangrijke oorzaak zijn. Het CBS berekende dit voorjaar dat groenteprijzen sinds 1996 met 32 en fruitprijzen met 21 procent stegen.
Lennart Gouman, hoofdredacteur van Tuinfo.nl, bevestigt de groei. "Veel jonge gezinnen verbouwen zelf groenten en fruit. Het is leuk zaadjes te planten en die te zien uitgroeien tot eetbare groenten."
Ook het gezondheidsaspect speelt volgens hem mee. "Mensen verbouwen liever zelf hun groenten en fruit omdat dat gezonder is. Thuistuiniers gebruiken vaak geen bestrijdingsmiddelen en hebben controle over wat er met de planten gebeurt."
Nog verder gaat het kweken van planten die helpen ziekten te voorkomen of te genezen. Vroeger al werden de geneeskrachtige eigenschappen van planten benut. Zo hadden in de middeleeuwen veel kloosters een herba sana, een tuin met geneeskrachtige planten. Net over de Belgische grens, in Hoge Venen, is nog zo'n tuin, met meer dan 200 geneeskrachtige planten, die zijn gegroepeerd op thema en gebruik. Sinds 2002 is de tuin opengesteld voor publiek. Er worden rondleidingen verzorgd, waarbij uitleg wordt gegeven over de geneeskracht van de planten.
Ook Kruidencentrum De Sprenk in Noord-Brabant bouwde in tien jaar tijd veel kennis op over geneeskrachtige kruiden. De belangrijkste doelstelling is het overbrengen van kennis over de geneeskrachtige werking van planten, door middel van rondleidingen en cursussen. "We merken dat er enorm veel vraag is naar kennis over kruiden. Elk jaar komen ruim duizend bezoekers en cursisten hier informatie en inspiratie opdoen", stelt initiatiefnemer Max Niessen.
De cursussen van De Sprenk trekken kruidenliefhebbers uit het hele land. Het centrum biedt als enige in Nederland een officieel erkende driejarige mbo-opleiding tot herborist: specialist op het gebied van geneeskrachtige kruiden.
Maar niet alle planten zijn goed voor de gezondheid. Zo veroorzaken sommige planten allergieën. De Vlaamse gezondheidsjournaliste Isabelle Eustache spreekt in dit verband over 'groene vervuiling'. "Die wordt veroorzaakt door een te hoge pollenconcentratie in de lucht. Overdreven gebruik van bepaalde plantensoorten, zoals cipressen of thuja's, veroorzaakt een stijging van het aantal pollen in de atmosfeer. Zulke ingrepen in het landschap hebben negatieve gevolgen voor de gezondheid van allergielijders."
Op de site www.e-gezondheid.be geeft ze tuinliefhebbers tips om te voorkomen dat ze dezelfde fout maken in hun eigen tuin. Haar belangrijkste aanbevelingen zijn: regelmatig snoeien, minerale elementen (rotsen, grind, zand en water) toepassen, mossen en varens planten in plaats van gras, kiezen voor plantensoorten met dubbele bloemen en dus zonder meeldraden en regelmatig (twee keer per week) grasmaaien.
Een gezonde tuin zorgt voor een goede balans tussen lichaam en geest. Dit kan nog eens versterkt worden door de principes van Feng Shui toe te passen in de tuin. Deze eeuwenoude oosterse kunst helpt harmonie te brengen in het leven. Feng Shui is inmiddels ingeburgerd in het interieur. In het boek De Feng Shui tuin staan tips en uitleg om de principes ook in de tuin toe te passen.
'Met behulp van paden, beschermende elementen als een heg of een laag muurtje, rotspartijen, vijvers en door planten en bloemen met een speciale symbolische betekenis te gebruiken, ontstaat een buitenkamer die rust en evenwicht brengt', belooft het boek.
Dat tuinen en tuinieren de geestelijke gezondheid bevorderen, is inmiddels ook door wetenschappelijk onderzoek aangetoond. "Natuur heeft een stressverminderend effect. Niet alleen door zelf tuinieren, maar ook door je te omringen met veel groen en bloemen", concludeert dr. Agnes van den Berg van kennisinstituut Alterra, van Wageningen Universiteit en Research Centre.
Als omgevingspsycholoog bestudeert ze de relatie tussen mens en omgeving. Uit haar onderzoek in 2007 'Natuur, stress en cortisol', dat dit voorjaar werd gepresenteerd, bleek dat tuinieren het stresshormoon cortisol in het speeksel verminderd. Ook bleek tuinieren bevorderlijk voor de concentratie en de stemming. Volgens Van den Berg voldoet tuinieren aan de criteria van de zogeheten 'flow', omdat je bezig bent met boeiend en stimulerend werk, je
alles om je heen vergeet, je hoofd leeg wordt en je herstelt.
Tuinieren wordt inmiddels ook erkend als manier om persoonlijke verandering te bewerkstelligen. Dit is het vakgebied van de tuintherapie. De Kraaybeekerhof in Driebergen biedt zelfs een deeltijdopleiding die opleidt tot het vak van tuintherapeut. "Veel mensen leren door middel van tuinieren hun emoties te uiten", stelt tuintherapeut Susan Donkers.
Zij voltooide in 2001 de hbo-opleiding 'creatieve therapie tuin'. Volgens Donkers is het therapeutisch effect van tuinieren altijd al erkend. "Mensen hebben altijd al op het land of in de tuin gewerkt en buiten hun ontspanning gezocht. Ook monniken zaten dagenlang in de aarde te wroeten als vorm van meditatie."
www.tuinbranche.nl www.herba-sana.be www.desprenk.nl www.e-gezondheid.be www.agnesvandenberg.nl www.tuintherapie.nl www.kraaybeekerhof.nl
De Feng Shui Tuin, een Bron van Gezondheid, Rijkdom en Geluk verscheen bij Becht/Areopagus.
© BN DeStem 2012, op dit artikel rust copyright.
Wij plaatsen alleen reacties die ondertekend zijn met uw voornaam, achternaam en woonplaats.
Sorteer reacties
