BREDA - De komende aardappeloogst wordt door de droge en warme zomer minstens tien procent kleiner dan normaal.
De frites wordt korter en duurder. Dat is de schatting van Meeuw de Bruijne, voorzitter van de Vereniging Telers Akkerbouw waaronder ook de aardappeltelers in Nederland vallen.
Op de termijnmarkt was de koers van de fritesaardappel gisteren twee keer zo hoog als een jaar geleden. (21,60 euro per 100 kilo voor levering in april volgend jaar, vorig jaar was dat 10 euro volgens aardappeltermijnhandelaar DCA).
Volgens De Bruijne profiteren aardappeltelers met een vast contract niet van een hogere prijs. "Mensen die telen op contract werken met een vaste kiloprijs. Die hebben weinig aan prijsstijgingen." Ze kunnen er zelfs op achteruitgaan bij minder kilo's.
"Mensen die vrij telen, krijgen meer geld per kilo, maar zullen ook minder kilo's kunnen leveren. Het zal dus niet zoveel uitmaken", schat De Bruijne.
De FEBO kondigde gisteren aan de frites niet duurder te maken, omdat de fritesketen werkt met een vast contract. Over het algemeen wordt wel een prijsstijging van frites en diepvriesfrites verwacht. De twee grote fritesfabrikanten in Nederland, Farm Frites en McCain, hebben al aangegeven dat hun diepvriesfrites duurder wordt.
Directeur Rene van Diepen van de Nederlandse Aardappel Organisatie legt uit: "Door de lange winter is het poten van aardappelen dit jaar later begonnen. Dan mis je groeidagen en wordt de productie minder." Vervolgens begon een droge en hete periode waarna het weer ging regenen, wat funest voor aardappelen is die tot frites moeten worden.
Hoeveel duurder frites precies worden, is nog niet te voorzien. Gisteren werd gespeculeerd dat het om dubbeltjes zou gaan per portie. Dat de frites korter wordt, is wel zeker. De standaard ideale lengte van een frietje ligt momenteel op zes a zeven centimeter. "Wij hanteren een minimum lengte van 7,6 centimeter", zegt perswoordvoerder Laura Minderop van MC Donalds Nederland.
De aardappeloogst begint half september. "Wij kijken in september verder. Als nodig, passen we de minimum lengte van onze frites aan." Wie toch staat op langere frites, heeft pech. De grootste fritesfabrikanten in Europa hebben allemaal hetzelfde weer gehad en dus hetzelfde probleem. Op de smaak heeft het geen invloed, volgens de aardappeldeskundigen.
