Café-eigenaar zit diep in de zorgen

Foto ANP

Uitbaters gaan failliet of stoppen zelfs, zegt Koninklijke Horeca Nederland. Het water staat velen tot aan de lippen, terwijl er nog geen zicht is op betere tijden. "De horecaomzet loopt gelijk op met het consumentenvertrouwen. En dat blijft laag", aldus de woordvoerder. Ook discotheken en clubs leggen het loodje, hun aantal is tot onder de 300 gezakt. Adviseur Ben Maas uit Helmond staat ondernemers bij tijdens de onderhandelingen met brouwers. Hij is somber. "Mooie gerenommeerde zaken verdwijnen, de pijn zit vooral bij het oude bruine café. Ook de zalen staan leeg, de vergadermarkt is ingezakt."

Veel hangt af van de rechtszaken over het rookverbod, zegt horecamakelaar Willem Stelling uit Twello. Begin juli won het Groningse café De Kachel zijn rechtszaak over het rookverbod. Onmiddellijk werd in de meeste kleine kroegen de asbak weer op tafel gezet. Stelling: "Ondernemers zagen hun omzet weer stijgen, soms met 30 tot 40 procent." De terugkeer van de asbak gaf de uitbaters weer lucht, maar deze week vernietigde de Hoge Raad het besluit in de zaak van De Kachel. Stelling houdt zijn hart vast. "Als het rookverbod terugkomt, hebben veel café-eigenaren geen keuze meer en moeten ze stoppen."

Voor een prikkie zijn momenteel de mooiste kroegen over te nemen. Maar kopers waren er afgelopen jaar amper, aldus Stelling. "In het voor- en najaar was de interesse nihil. Gelukkig melden kopers zich de laatste maanden weer." Toch tempert hij de verwachtingen van kroegbazen die willen stoppen. "Ze krijgen 20 procent minder voor hun zaak dan een jaar geleden."

Horecaman Maas wordt wel eens boos over het geklaag dat de prijs van het glaasje bier weer is verhoogd. "Zo'n caféhouder werkt zestig tot tachtig uur, soms springt zijn vrouw bij. En onder de streep blijft amper het minimumloon over."

Meer Economie

• ma 21-05 'Geen banenverlies bij Bredase aannemer Rasenberg'
• za 19-05 Van drukkerij tot communicatiebureau
• zo 20-05 Rasenberg uit Breda stoot wegenbouw af
• wo 16-05 Noodkreet Philip Morris over accijns
• wo 16-05 Inspectie betitelt Brabantse Kappersacademie in Roosendaal als 'zwak'
• wo 16-05 Verhoeven wil thuis kunnen uitbreiden
• wo 16-05 'Mooiste Hema staat straks in Roosendaal'
• di 15-05 Coöperatie Energiek Moerdijk: 'Samen energie inkopen'
• di 15-05 'Accountant wist van fraude bij Rynart' in Klundert
• za 12-05 Kom-Eet Breda op 3 in jaarlijkse Friettest van AD

Sorteer reacties

Reageren

Naam: E-mail: Reactie:

Klik hier en lees het Privacy Statement

Zo reageert u:

Op de website van BN DeStem kunt u reageren op de artikelen. Soms worden (delen van) reacties ook gepubliceerd in de krant.

De redactie kan bijdragen zonder opgaaf van reden weigeren.

Daarbij hanteren wij onder meer de volgende voorwaarden:

Onder de reactie moet altijd uw voornaam, achternaam en woonplaats staan.

De reactie moet kort en bondig (max. 400 tekens) zijn.

De reactie mag niet beledigen, discrimineren of nodeloos kwetsen.

De reactie mag geen scheldwoorden of bedreigingen bevatten.

De reactie moet betrekking hebben op het artikel waaronder de reactie wordt geplaatst.

De reactie mag geen reclame-uiting bevatten.

De reactie mag geen privé-gegevens van derden bevatten.

De reactie mag geen links naar illegale zaken bevatten (software, muziek, etc.).

De reactie mag geen inbreuk zijn op het auteursrecht van anderen.

Reacties onder overduidelijk valse naam kunnen worden geweigerd.

De reactie moet begrijpelijk en leesbaar zijn.

De redactie houdt zich aanbevolen voor tips, maar zal niet tot plaatsing overgaan van:

Reacties die (impliciete) beschuldigingen of verdachtmakingen van misdrijven bevatten, zolang er (nog) geen gerechtelijke uitspraak is.

Reacties die de identiteit van verdachten onthullen. Evenmin van slachtoffers, zolang de redactie geen bevestiging van de politie heeft (en wij mogen aannemen dat de familie is ingelicht)

Over het al dan niet plaatsen van reacties wordt niet gecorrespondeerd.

Het IP-adres van de afzender van een reactie wordt automatisch opgeslagen in het redactioneel systeem. Het kan worden afgestaan aan derden in het kader van een strafrechtelijk (voor)onderzoek, namelijk als de redactie van mening is dat een groot maatschappelijk belang in het geding is. Ook daarover wordt niet gecorrespondeerd.