Illegalen bezetten sterrenrestaurant

Tekstgrootte

Gisteren gebeurde dat in het chique Parijse restaurant La Tour d'Argent. Rode vakbondsvlaggen hangen aan de deur van La Tour d'Argent, één van de beroemdste restaurants van Parijs. Met steun van een dertigtal leden van de CGT, een van oudsher communistische vakbond, hebben acht Malinezen die illegaal in Frankrijk zijn, hun werkplek bezet. Ze zijn bereid hun actie net zolang voort te zetten totdat de prefectuur van Parijs ze een verblijfsvergunning toekent.

Madibé Drame (29) is één van hen. Hij is een 'witte illegaal'. Sinds 2005 in Frankrijk, weliswaar op basis van een vals identiteitsbewijs – gekocht in de buurt Barbès, in het noorden van de stad, voor 200 euro – maar met een baan als afwasser bij La Tour d'Argent, waar hij nu bijna een jaar werkt. Hij verdient het minimumloon, ruim 1200 euro bruto per maand en betaalt daarover belasting en premies.

De directie zegt niet te weten dat het achttal niet over geldige papieren beschikt en steunt het personeel, niet in de laatste plaats omdat zij zo snel mogelijk een einde wenst te maken aan de bezetting. Gisteren was er geen schade, omdat het restaurant dan altijd al gesloten is, maar als de actie langer duurt, kost het klanten, die dan geen 'imperiale foie gras' (95 euro) of Iraanse kaviaar (285 euro) kunnen bestellen.

De bezettingsactie trekt veel aandacht. La Tour d'Argent, pal aan de Seine met uitzicht op de basiliek Notre Dame, is een gastronomisch instituut en bestaat al sinds 1582. Onder de talrijke beroemdheden die de afgelopen vier eeuwen aanschoven, bevinden zich koning Lodewijk XIV, schilder Salvador Dali, actrice Marilyn Monroe en de Japanse keizer Hirohito.

Tot 1996 kende de toonaangevende Michelin-gids de keuken het maximale aantal van drie sterren toe, tegenwoordig is dat er nog één. Het is niet de eerste keer dat illegalen die belasting betalen – de Franse burgerlijke stand en de gegevens van de fiscus zijn niet gekoppeld - hun werkplek in Parijs bezetten om hun eis voor geldige papieren kracht bij te zetten. Sinds april dit jaar gebeurt het met enige regelmaat. Een filiaal van hamburgerketen Quick op de Avenue des Champs-Elysées lag deze zomer wekenlang plat, net als een restaurant van de keten Bistro Romain.

Volgens vakbondsman Olivier Villeret, de woordvoerder van de CGT bij de actie in La Tour d'Argent, leggen de acties de illegalen geen windeieren. Hij claimt dat ze al tot bijna duizend regularisaties hebben geleid de afgelopen maanden. Frankrijk telt in totaal naar schatting 200.000 tot 400.000 illegalen, van wie het merendeel met een baan.

© BN DeStem 2012, op dit artikel rust copyright.
Wij plaatsen alleen reacties die ondertekend zijn met uw voornaam, achternaam en woonplaats.

Reageren